Alliant tradition et modernité, Food Truck Battle est un concours culinaire réalisé par un groupe d’étudiants à l’EGC Réunion dans le cadre des projets dits POTE, où les participants ont relevé un défi des plus audacieux : intégrer le songe, un légume « lontan », dans un burger. Le challenge était de remettre au goût du jour ces légumes oubliés.
Parrainé par le gagnant des deux éditions précédentes de ce Challenge Gastronomique, le Chef Sébastien Catherine a composé le jury de professionnels afin de déterminer le groupe gagnant.
Food Truck Battle c’est bien plus qu’un concours ! A l’occasion de cette journée, les visiteurs ont pu assister à de nombreuses animations pour les petits et pour les grands dans une ambiance musicale et un joyeux pique-nique péï.
